果桑苗主要有紫椹果桑苗、无籽大十果桑苗、红果2号果桑苗、甜黑桑(耐寒零下35-40度左右)苗、8632果桑苗、四季果桑苗、日本甜椹果桑苗、台湾大果桑苗、台湾胖果桑苗、长果桑苗、桂花蜜果桑苗、白珍珠果桑树苗、玫瑰香果桑苗、玫瑰蜜果桑苗、和田大黑桑苗、和田白桑苗、澳玉果桑苗等果桑苗优良品种以及龙桑、垂枝桑等绿化观赏桑树品种。果桑种植范围广,在北京市、江苏省、山东省、河南省、河北省、陕西省、湖北省、湖南省、四川省、天津市、云南省、安徽省、江西省、山西省、辽宁省、贵州省、广西、甘肃省、青海省、新疆、宁夏回族自治州、黑龙江、吉林省等都可以种植。
紫椹果桑树形开张,枝条细长,花果极多,果实较大,圆筒形,果重16克。桑葚成熟后,颜色紫黑色,桑葚果柄由绿色变成黄白色,果面光泽性强,颜色鲜艳,光亮美观,象黑珍珠一样。口感酸甜适口,桑葚除鲜食外,还可以加工成桑葚饮料、桑葚酒、口服液、桑葚干等滋补品。桑葚果实药食同源,富含葡萄糖、果糖、维生素、胡萝卜素、氨基酸等,具有、降血脂,帮助防动脉硬化的作用,有桑叶嫩芽所加工的桑芽茶,醇香清雅,因茶叶中不含咖啡因和茶碱,有“神仙茶”美称,受到朋友们青睐。鲜美的口味、丰富的营养价值和多种保健功能越来越受到人们的喜爱,桑葚的栽培也成了农民科技致富的一条渠道。
果桑栽培技术
1.果桑适应性强,黄绵土、沙壤土、平原、丘陵、山地都能健康生长,相同的品种,肥水、光照越好,产量越高。先挖定植沟,沟深、宽各50厘米,果桑定植时,将根系伸展,利于生根,然后培土至嫁接口上方8-10厘米处踩实,浇透水。
2.品种选择:生态采摘园选择个大、口感甜、高产的桑葚品种,加工选择酸甜适口、高产的品种。北方选用耐寒的果桑品种。
3.果桑栽植密度
枝条柔软、侧枝多的果桑品种,种植密度稍稀,枝条粗壮、直立的果桑品种可密植,为了便于采摘,一般采用类似矮化的小树形,便于管理。
4.定植时间
秋天落叶后至第二年春天发芽前为栽培时期。果桑苗处于落叶休眠状态,种好后要轻轻踏实土不要让根空,浇透水,发芽前浇一遍透水,成活率很高。
5.修剪
定植的苗木,无干桑定干5-8厘米,低干桑定干30厘米,发芽后每株保留2-3个状芽,新梢长至15-20厘米时摘心,以促发侧枝,增大树冠(若一次摘心发枝少,可反复摘心2-3次,确保当年抽出结果枝条10-15个, 有利于果桑第二年丰产。但长势弱的果桑品种,不宜摘心)。第二年6月低,当桑果成熟采摘后,整形的同时进行夏季修剪,所有的结果枝条选留2-3芽短截,促进其萌发新梢,培养下年的结果枝条。短截的时间宜早不宜迟,以新梢的充足时间生长,积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截,逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除,并将保留的结果母枝适当短截,一般剪去枝梢顶端15-20厘米。
6.果桑肥水管理
满足果桑树生长和果实良好发育需要的各种营养元素。果桑需水期主要是果实膨大期、春季萌芽期、夏剪后萌芽期,在这三个时期出现干旱,果桑树应及时补充水分。以有机肥为主,化肥为辅。
7.病虫害防治
每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后结合深翻土壤及施肥深埋,萌芽前用石硫合剂对枝条及全园进行,芽刚开始萌动的时候,果桑树体喷洒甲基硫菌灵,隔一天喷一次,一共喷洒四次,有效防治菌核病,
当地病虫害根据实际情况进行灵活防治。
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