芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。常吃芹菜对人体有很大好处！冬天即将来临，温室芹菜常常发生“空心”，严重的话会大大减少芹菜的产量。今天小编为大家介绍一下冬季防止温室芹菜“空心”七种方法。
冬季防止温室芹菜“空心”七种方法：
1、择优良品种
选用纯度高、质量好的实心芹菜优良品种，如四季西芹、百利西芹、文图拉、津南实芹一号、美国西芹等。
2、有机质土地
土地选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块种植。据测定，在肥水相同情况下，盐碱性强、较粘重、沙性大及病虫害严重的地方易发生空心病。
3、均衡施肥
衡施肥施足底肥，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右，加施发酵好的鸡粪100～200公斤，或磷酸二铵15公斤左右；定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫酸铵10公斤左右，或施发酵的人粪尿。生长期追肥以氮肥为主，配合钾肥，每次每亩施20公斤左右，每隔15天左右追肥一次。
4、温度适中
温度温度不要过高，芹菜喜欢冷凉气候，对低温反应不敏感。因此，冬季温室内的温度一般保持15℃～18℃。如果要提早上市，温度也不要超过20℃，否则，会出现空心现象而降低品质。
5、浇水适宜
浇水冬季在温室内种植芹菜，只要浇水适宜，就能够促进芹菜生长，防止空心。一般每隔半月左右浇一次水，而且小水一溜就过，千万不要进行大水浇施。直到收获前半月，可改用大水连浇两次，这样浇水，芹菜长势好又不会空心。
6、巧妙施肥
喷施硼砂为防缺硼空心，可用0.3%～0.5%硼砂溶液叶面施肥。
7、适时收获
收获芹菜的收获期不明显，只要长成就应及时收获。如果收获期偏晚，叶柄老化，叶片制造营养物质能力下降，根系吸收能力减弱，这时会因老化、营养不足而使叶柄中的薄壁细胞破裂而形成空心现象。
冬季防止温室芹菜“空心”七种方法就介绍到这里了，供大家参考。在寒冷干燥的冬天，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于、祛病强身。