圣稻15系常规粳稻新品种，亲本来源为镇稻88/圣稻301，圣稻15全生育期150天左右，与徐稻3号相仿，株高100厘米左右，穗长16.9厘米，每穗总粒数150.3粒，结实率85.4％，千粒重26.9克。
2006年省区试经农业部稻米及制品质量监督检测中心(杭州)品质分析：稻谷出糙率87.1％，精米率78.1％，整精米率76.7％，垩白粒率16％，垩白度1.5％，直链淀粉含量15.7％，胶稠度79mm，米质符合二等食用粳稻标准；适口性好，出米率高，好吃又好卖。
适宜江苏淮北、安徽沿淮及淮北、河南沿黄、山东南部及西南部、陕西关中等地区种植。在适宜淮稻6号、武运粳21号、徐稻3号、镇稻88、9优418等栽培地区一般均可种植。
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