如何做好有机杂粮营销?

编辑:史春雨  发布时间:2013-4-3 10:20:53  浏览次数:6010
    一、市场营销策略背景
    1、市场简述
    有机杂粮出现也有几个年头了,经历过疯狂开店潮和闭店潮,现存在的屈指可数。到现在百姓对于有机杂粮的认识知之甚少,根据本人了解中误解和不信任占到多数。
    对于有机杂粮的概念,各大企业都以礼品作为定位,这样导致有机杂粮市场鱼龙混杂。一般有三类:1是将一般的杂粮拿来包装成礼品,赚取高额利润;2是无有机杂粮生产基地,购买其他有机杂粮生产基地生产的杂粮进行冠名包装再销售;3是自身有有机杂粮生产基地并且销售。
    近两年来在北京作为礼品的有机杂粮的销售额,在大幅度攀升,这也让我想到作为有机杂粮的产量问题,目前有机杂粮生产有两种模式,1是企业包地按标准化生产;2是下单从农民或农村合作社等渠道生产。面对多渠道生产,如何保证有机杂粮的品质是一个问题。
    2、消费者状况
    近3年保健养生被炒的甚嚣尘上,同时媒体频频报道食品安全问题,近一步引导人们对饮食的关心,所以在人们心理有中浅意识,送礼不如送健康。
    但是有机杂粮在百姓的消费心理因价格和相关概念模糊等因素,导致有机杂粮销售渠道少,百姓重复购买率低,停留在礼品市场。
    3、竞争企业状况
    做为杂粮的主产区,东北企业较多,如北大荒和百益等企业,都在有机杂粮的“新”市场中努力占有一席之地,瓜分着礼品市场。同时在全国各大展会上频繁亮相,招商引资,扩充市场份额和提高知名度。
    4、目标市场
    如何从礼品市场中脱颖而出,和在礼品市场的蛋糕瓜分后的出路在哪里?
    二、市场推广的策略
    1、产品及产品定位
    五谷杂粮到现在细分有多种,如白、黄小米,大黄米,玉米喳,红绿小豆,糙米,高粱等等,有机杂粮具有产品多样化,而且每中杂粮都具有一定的养生功效。
    粥文化在悠久的中华历史中酝酿出来,粥文化庞大,知识丰富,所以将粥文化浓缩提炼一下,作为东北的有机杂粮应主打“调理”.
    现在快节奏和高压力的生活中,人们很难有贴近自然和有效的调理自身体质,所以调理身体可以从中医理论出发,同过食疗来减轻精神和应酬对于身体的损害,制作简单,方便快捷,除去是药三分毒的副作用。
    同时有机杂粮的价格问题,也是十分突出,顿顿吃,餐餐吃压力有些大,如果将杂粮分散到做粥中,就可以将食粥做为打开健康的钥匙,成为饮食习惯,提高百姓的购买次数。
    2、推广和宣传
    如何将粥文化中调理的概念引入百姓心中和脑海中的潜意识,应做到以下几个步骤:
    1、利用网络宣传,每天一顿粥的好处,如早晨一碗粥,带来一天美好的开始;晚上一碗粥,一是可以减肥,二是可以减轻胃的负担,提高肠胃蠕动,带来美好睡眠。通过多种方式进行铺垫。
    2、在大节日前20天到30天进行网上和电视上的广告宣传,建议打“情”字牌,首先是亲情篇:场景是孩子工作到深夜,母亲从门缝中看到孩子努力工作学习,心疼孩子的身体,在厨房熬了碗热腾腾的粥,端给孩子,(注意2点,一是要将做粥的时间表达出来,以证明做粥的方便性;一是将母亲在做粥的过程中,将母爱也溶解在粥中);爱情篇:场景是女孩感冒发烧,男孩从外地归来,带回有机杂粮,看到女孩病倒,在女孩不知情下,熬了碗爱意满满的粥给女孩;之后是友情篇,将理解和关心溶解在粥中。广告语要朴实,贴心如:XX,伴你左右;XX,时刻关怀。
    3、在节日期间,针对不同节日,推出不同主题。
    改变病态式营销广告,送老人,送父母,现在提出由父母送孩子,体现出现在社会对年轻人的压力和父母老年人对年轻人的关心和爱护,与年轻人在外奋斗顾不上对父母的关心的相对性。将礼品包装分三类,1是家庭装,送父母,体现量大实惠;2是豪华装,送领导,体现大气尊贵(内部要带有小机关);3贴心装,送孕妇和病人,体现温馨和周到。在各种包装上附上企业对消费者的祝福的贺卡。
    4、进行病毒式营销
    在节日期间给各大卖点,提供大量印有有机杂粮企业品牌的环保袋子等。
    5、公益性活动
    在节日后,举行“一碗粥行动”报答,购买产品的消费者,讲的是资源有限,爱心无价,是每一个消费者的购买,提高了扩大了,有机杂粮的产量和品质。用消费者的钱和爱心做公益,提高品牌的认知度。让消费者为有机农业尽了一份力,为改善环境和饮食安全做出了努力。有粥有润发!
    6、法律相关
    在做任何大型营销活动下,需看清相关法律法规,避免胜利果实让他人抢去。
    三、总结
    有机杂粮作为农业的一部分,也是现在做农业旅游和大型的农业生态园的一部分,我真心的希望我的家乡东北,能做好实体,做好基础。
    现在的有机杂粮处于初级阶段,需要大量的资金和资源,加上国家政策的导向,用一份可操作性强,可持续的方案去吸引资金,达到强强联合,双赢的局面,钱不是一个人能挣的完的。
    作为新的产业,要么跟随需求,要么引领需求,都必须有它的行业或企业文化包含其中。同时要明确自身的目的,要做舆论的引导者。
    经商有风险,投资需谨慎。
    结束语:本人没有从事过有机食品行业,可能有些想法和认识不成熟。望各位给予批评与指正。特别鸣谢:吉林省百益有机农业开发有限公司,胡德国总经理。
    本文来自191农资人论坛
   
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