绿色人参菜菜又称“草”,原产非洲,锦葵科,草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用,成熟的种子可提取特殊的食药两用油,根可药用,可谓浑身是宝。主要食用鲜嫩的蒴果,蒴果含有丰富的维生素a、b、c以及铁、钾、钙等微量元素,蛋白质含量高达15-26,碳水化合物6.4,脂肪2,纤维素1,每百克提供150千焦的热量。鲜蒴果肉质细嫩,风味独特,清香可口。做菜食用可素妙,也可与鸡鱼蛋肉配伍,可单独凉拌,也可与其它果蔬及豆制品配菜,并且是涮火锅的菜。菲律宾把菜誉为“国菜”,日本人称其为“绿色人参”。不少国家作为运动员用菜。非常适合当前人们保健的需求。据国家轻工工业食品质量监督检测中心、浙江省农科院等机构多次检测分析,发现黄秋葵的花和果实中含有丰富的黄酮、绿原酸、多糖等营养成分,是不可多得的保健蔬菜济南市惠农种业有限公司联系人:张小姐电话:15264197355