芝麻菜芝麻菜又称紫花南芥、火箭生菜,别名芸芥、德国芥菜等,为十字花科芝麻菜属一年生植物,是近几年风靡日本、韩国的一种保健型蔬菜。因其植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。芝麻菜原产于东亚与地中海,农科院的蔬菜专家也在实践中选育出了适合我国栽培的品种,在一些地方栽培、上市后以其鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香气而倍受消费者的宠爱。营养功能芝麻菜叶子富含蛋白质、糖类、纤维素、维生素c、胡萝卜素、钾、钙等多种微量元素,还含有芝麻油特殊芳香的物质。每100克芝麻菜鲜重新鲜茎叶中含钙265毫克、铁4.67毫克、确20毫克、维生素c41毫克、粗蛋白3.45毫克。种子含油22~29。具有降肺气、利肺水、、抗坏血病的功能,对胃和肾有保健作用,对久咳有效,并可治尿频。芝麻菜食用时应作色拉、生食,煮熟后则失去香味,中药上将其种子称为金堂葶苈,可加工成食用油。经常食用,不仅可以改善缺钙者钙摄入不足的状况,增强机体的和肝脏的功能,而且还能够降低血液中的胆固醇含量,减慢动脉粥样硬化的进程。芝麻菜油的脂肪酸中含有一定量的芥子酸和花生酸,有特殊香味,可做调料食用。芝麻菜其自身抗病力特别强,开花前很少受害虫侵害,在以茎叶为收获物的栽培生产中不需施用任何农药就能健壮生长,为天然的绿色食品。联系方式;济南市惠农种业有限公司联系人:张经理 电话:15264197355qq;1768694491地址:济南市工业北路208号