余干椒薄皮香椒辣椒种子余干椒属早熟品种,株型紧凑,株高和株幅约50㎝,果实呈锥形,中前期成熟果长约8cm、粗2.4cm,节间短,座果率高且集中。嫩果绿色,熟后鲜红;果面略皱,亮度好,皮薄、肉厚、脆嫩、可口,辣味浓香且鲜美。吃后略带香辣味,辣嘴不辣心,回味无穷,是炒食或作调料佳品。特别是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到“余干辣椒炒肉”这道名菜佳肴。请百度“余干椒”或者“薄皮香椒”了解详情。
余干椒适应性强,大部分地区均可种植,既可露地种植,也可大棚栽培,青椒时即可采摘上市,红椒时也可以销售。
另有亩产干椒千斤的朝天椒、还有亩产超万斤的螺丝椒、牛角椒、羊角椒、线椒、薄皮椒、制酱椒、色素椒、菜椒、黄线椒、腌渍椒、观赏椒等多个品系,如想了解更多品种信息,可加关注交流。