在温室栽培中,由于设施密闭,内外空气对流交换少,设施内产生的有害气体容易累积,不易排出。经常产生的有害气体有氨气、亚硝酸气体,其中氨气易发生。如果在设施内采用燃烧的方法增温,还容易产生一氧化碳、二氧化硫等有害气体。使用了有毒薄膜或有毒塑料管还会产生氯气。以上各种气体在设施内的空气中存有,达到较少的含量就会对作物造成危害。
氨气主要来自土壤中氮肥的分解,如尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵、硫酸铵等,这类肥料遇到高温环境,就会分解挥发,产生氨气,特别是在温室内采用不适当的施肥方式(点施、撒施),追施此类肥料时,极易引起氨气挥发,提高空气中的氨气含量。氨气还来自土壤中未经腐熟的粪肥,如鸡粪、猪粪、牛马粪、饼肥等。这些肥料如果未经腐熟,施入土壤后,经微生物分解发酵,也会释放氨气。当空气中氨气浓度达到5毫升/升时,作物就会受到危害,开始时,叶缘组织变褐色,后逐渐转变成白色,或叶肉组织出现褐色半透明坏死斑,严重时,叶片枯死。若氨气浓度达到40毫升/升时,作物会受到更为严重的危害,甚至使整株死亡或全部死亡。
亚硝酸气体来自土壤中氮肥的硝化反应,氮肥施入土壤后,经过微生物的硝化作用,产生亚硝酸气体。温室内如果施用了过多的氮肥,极易产生亚硝酸气体,当空气中亚硝酸气体浓度达到2毫升/升时,作物就会受到危害,开始表现为叶片失绿,产生白色斑点,严重时,叶脉变白,叶片枯死,甚至于全株死亡。
为了预防有害气体危害作物,必须做好以下几项工作:
①注意通风换气,及时更新设施内空气。只要室温不是很低,天天都要开启风口,每天少通气50分钟以上。因为土壤肥料的氨化和硝化反应,总要不断地释放氨气和亚硝酸气体,必须通风加以排出。通风以清晨或夜间,可以兼排室内的水蒸气,降低设施内空气湿度,利于防止病害发生。如果室外温度过低,通风会引起室内温度急速下降时,则应适当减少通风,但绝不允许不通风,可每两天左右通一次风,改清晨、夜晚通风为午后通风,时间可以少于30分钟。
②严禁在设施内撒施或穴施氮肥,如尿素、碳酸氢铵、硫酸铵、磷酸二铵等化肥,这类肥料施人土壤中后,如果不能及时被土壤溶液溶解吸收,易挥发氨气,危害作物。因此应尽量减少施用,如果必须追施时,要结合浇水进行,事先把肥料溶解成水溶液,随水冲施,以防氨气挥发,危害蔬菜。
③施用有机肥料时要发酵腐熟,特别要注意不可在设施内盲目大量地施用鸡粪,鸡粪的含氮量高达1.63%,在设施内每施用500千克鸡粪就相当于施用了50千克碳酸氢铵。每亩温室,一次性施用鸡粪量不可超过过3000千克,否则,即便是腐熟的鸡粪也极容易发生氨气和亚硝酸气体,危害作物。
施用鸡粪时,事先掺加麦草或其他的碎草腐熟,通过发酵让碎草吸收鸡粪中的氨素。这样做既可大大减少鸡粪中氨气的挥发,减少浪费,又能防止氨气危害发生。施肥操作时,还要严格实行撒肥、翻掘、覆土、浇水、覆膜同步进行,并要在晴天上午、开启风口时进行操作,严防室内氨气积累和提高室内空气湿度。