在肥料种类上应选用性肥料为主,选择氮肥为主,适当配合性的磷、钾肥。氮肥中尿素、碳酸氢铵、硝酸铵等都是茶树的好追肥,可作为各种茶园追肥;另外腐熟的人粪尿、沤肥水、沼气池中的肥水也是春季选用的好肥料;复合肥也是茶园较好的追肥肥料,氮多在夏、秋季节使用,选用时需注意三要素中的比例和含氯量,选含氮量高,不含氯的复合肥。各种肥料均应有质量;禁止有毒、有害物质的混入及使用,有机肥要经过腐熟。
春季茶园施肥因树龄、树势、土壤等不同而不尽相同。一般讲幼年期茶树应掌握,水肥结合、少量多次、先稀后浓,多施磷、钾肥,随着树龄增加逐渐加大用氮量;成年茶园施肥量随着茶树鲜叶采摘量的增加而增大,并结合茶树对养分的吸收率而确定。正常情况下每施入 1kg纯氮可增加4.5-12kg干茶。一般以成龄茶园以每亩干茶100公斤计,年需施入纯氮10-15公斤,并配之合理比例的磷、钾肥施,春季占全年追肥总量的60%。生产中由于受各种自然、人为等因素的影响,肥料的养分利用率往往不到,实践中实际使用量通常比理论值大一定的数。春茶追肥多以每亩用尿素15-25千克,肥料中加入0.3-0.5%的益富源种植菌液,改良土壤透气性,促进肥料营养的有限吸收。具体施肥时间一般以春茶正式开采前15-20天施下效果。
幼龄茶园采用穴(塘)施或浅沟施;成龄茶园沿树冠边缘垂直处地面开沟施,沟深10-15cm,施肥后覆盖土。如用碳酸氢铵、复合肥应适当深施,尿素、硝酸铵等可浅一些施。若在阴雨天气条件下(尤其是施后有小至中雨能使肥料溶化融入土层内时)可以撒施。
另外,叶面喷施低浓度肥液,有较好的催芽生长和促进茶树体内物质转化、转移的作用。叶面肥可以用种植菌液混合尿素或发酵粪水喷施。