果桑苗品种——紫椹果桑苗|黑珍珠果桑苗|白桑葚|长果桑苗鲜果被称为第三代水果新秀,加工品被誉为二十一世纪天然绿色保健食品果桑是近年来新培育的以桑果食用加工为目的桑树新品种,产量高,果个大,耐寒性好,种植范围广,适合大部分地区推广栽培。桑葚含有丰富的糖类、氨基酸、维生素、花青素、微量元素、矿物质等,具有良好的保健作用。中医认为,桑葚具有清虚热、护肝养肾、利水消肿、解酒、养血乌发、延缓衰老等功效。果桑市场发展前景广阔,我国大部分地区都可种植。
该品种树形开张,枝条细长,花果极多,果实较大,圆筒形,果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色,果面光泽性强,颜色鲜艳,光亮美观,象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶,果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中,应用广泛,速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广,抗性强、生长快,结果早,效益好,果实美观,采摘期长,是当前建设生态采摘园的品种,也是山区丘陵地区有发展前景的致富项目之一。
果桑苗春季每亩可以种植500株,利用大棚栽培可以提前到春节前后采收,其效益是露地栽培的15-20倍,所以果桑种植是当前的农业结构调整的快、效益高、即可卖果又可以养蚕的有发展前景的农业特色产业。桑果采摘园发展迅速,亲手采摘桑果,不但吃到新鲜有营养的桑葚,同时增加了乐趣,也是一种很好的锻炼。桑葚干、桑葚饮料、桑葚酒、桑葚果酱等桑葚深加工产品正在进入人们的日常生活,具有非常广阔的市场前景。目前国内的许多食品加工企业进行桑葚红色素的提取,桑葚红具有花青素含量高、色素稳定的特点,正成为其它果品无法无法替代的鲜果色素,市场价格及其昂贵,有良好的应用前景。
另外,桑葚鲜果可以加工成桑葚罐头、桑葚果酱、桑葚蜜饯、桑葚果汁、桑葚酒、桑葚膏、桑葚果丹皮等传统食品,具有良好的保健作用。果桑对气候、土壤适应性强,果桑耐寒,耐旱,耐盐碱,抗风、耐烟尘。根系发达,生长快,萌芽力强,耐修剪,寿命可达百年。果桑采摘期长,盛果期一般可达20-30天左右。栽种果桑苗,一定选择优良果桑苗品种,适应性好,抗逆性强,生长旺盛,结果多,果实较大,口感好的品种。果桑每年春季结果,麦收时基本结束。成熟的果实有黑色、紫黑色、暗红色、白色等几种。
果实成熟后及时采摘、贮藏、加工。高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25cm以上,土壤深度1m以上,果桑园尽量选在远离公路主干道、以及有污染源的地方,避免有害物质污染桑葚影响人的健康。果桑园要选择水源方便的地块、山岭,尽量集中连片,便于管理。果桑树形可以按照3叉6芽12枝的方法,逐年养成树形,每年进行2次修剪,夏剪在6月15号左右,将所有枝条从基部10cm处剪去,同时肥水跟上,重新萌发新枝条,作为第二年的结果枝条。秋天,树叶落光后15天左右或者春天发芽以前,把过密的枝条、弱小的枝条、遮挡阳光的枝条剪去。有充足的养分供应健壮的结果枝条。
其他优质果桑苗品种:长果桑苗|黑珍珠果桑苗|大果桑苗|白果桑苗|晚熟桃树苗|紫桃树苗|血桃树苗|西梅苗|黑枸杞苗等。