大蒜的生长周期是多少大蒜的生长周期因播种期不同有很大的差异,春播大蒜的生育期短,仅90~100天,而秋播大蒜生育期长达200~230天。大蒜属百合科葱属一、二年生植物,由根、茎、叶、薹、鳞茎、花等部分组成,根为弦线状须根系,根群主要分布在0~30厘米的土壤耕层内,大蒜的茎退化为扁平的短缩茎,称为茎盘,与叶鞘、蒜瓣形成鳞茎,即蒜头。大蒜的生长过程可划分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期6个时期。从大蒜解除休眠下地播种至初生叶展开,为萌芽期,一般约需10~15天。由初生叶展开到生长点不再分化叶片为止,为幼苗期,秋播大蒜为5~6个月,春播大蒜25天左右。花芽分化的过程为花芽鳞芽分化期,生产上称为种子 分瓣期,一般需要10天左右。蒜薹开始伸长至蒜薹甩尾采收的一段时间,为蒜薹伸长期,持续时间约30天。从鳞芽分化结束至鳞茎收获为鳞茎膨大期,持续约50~60天,其中前30天与蒜薹伸长期重叠。蒜头收获后,即进入生理休眠期,约需60天左右,早熟品种65~75天,晚熟品种35~45天,这一时期即使给予适宜的环境条件,蒜瓣也不可以发芽。