章丘大梧桐年年提纯复壮选育而成,因植株高大、假茎直长、粗度匀称而得名,是典型的长白型品种。管状叶,长圆锥形,叶壁较薄,叶表面蜡粉少,叶色鲜绿。生长期间一般同时保留成龄叶4-5个,叶基部排列间距较其他品种大。该品种生长快,产量高,适合早秋和冬贮供应。该品种葱白细嫩,嚼之无丝,口感甘甜,宜生食。是章丘大葱的代表品种。一般株高1.5米,白长0.8米,径粗0.03-0.04米。单株重0.5千克上下;丰产单株重的可达1.5千克,株高2米,白长0.8米,故而人们赞为"葱王"“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,特别是含有维生素a、维生素c和具有强大的能力的蒜素。 初冬收获时假茎品质。假茎可食部分平均含干物质10%左右,其中幼叶干物质含量高达14%。可溶性碳水化合物占干物重20%-30%,蛋白质占干物质重15%左右。其中以谷氨酸丰富,占蛋白质总重14%。生产上使用的大梧桐品种,是长期混合选种形成的,在遗传上届于杂合体。在栽培群体中,5%一l0%的植株叶身和假茎比典型大梧桐植株短而粗,叶色较深,抗风能力较强。大葱种子发芽始温为2~5℃,种子发芽适温是 15~25℃,2~3天即可发芽。大葱叶片生长适温度为15~25℃,在10~20℃时葱白生长旺盛,有利于叶鞘积累养分。超过 25℃,则生长迟缓,形成的叶和假茎品质都较差。大葱可忍受—20℃的低温。 分葱和细香葱性喜冷凉,生长适温13~20℃,能耐0℃左右低温,在25℃以上高温和强光下品质下降,只有春、秋两季生长旺盛。是章丘大葱产区主栽品种之一,章丘大葱种品牌。适宜各地,由于生长速度快,特别适宜干旱地区及早茬夏秋大葱种植。