菊苣原产欧洲,国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料,八十年代我国引进后又培育出大叶型品种华丰菊苣,由于它品质优良,成为有发展前途的饲料和经济作物新品种。一、主要特点 (一)适应性强 益丰菊苣喜温暖湿润气候,但也耐寒、耐热。在炎热的南方生长旺盛,在寒冷的北方气温零下8c时仍青枝绿叶。在荒地、大草原、大田、坡地均能生长,各地都适合种植。(二)利用期长 由于春季返春早、冬季休眠晚,作为饲料其利用期比一般青饲料为长,以中原地区为例,若在8月底播种入冬前便可刈割一次,此后每年的4-11月均可刈割,其利用期长达8个月之久,可解决养殖业春秋两头和伏天青饲料紧缺之矛盾,且一次播种可连续利用15年。 (三)抗病无虫 益丰菊苣抗病力特别强,它在低洼易涝地区易发生烂根,但只要按时排除积水也易于预防,除此之外尚未发现有其他病害。特别是它的抗虫害性能有独到之处,益丰菊苣至今尚未发现有传染性病害。 (四)菊苣用途甚广,用于养殖业,因适口性,所有的家畜家禽及草鱼都爱吃;用于菜蓝子,其叶片鲜嫩,可炒可凉拌又是高营养蔬菜;它还是生产食用菌优质基料:可从根茎中提取丰富的菊糖和香料;它5月份开花,花期长达四个月,花呈紫蓝色,景色秀丽是良好的蜜源和绿化与改善生态环境的优良植物。(五)饲草骄子 我国从国外引进的牧草品种繁多,加上国内的优良品种,形成百草争艳之势,但若从产量、营养、生长期、病虫害等诸要素综合衡量,益丰菊苣不愧为其中的佼佼者。例如,在蛋白质含量方面虽比不上鲁梅克斯,但后者易受蚜虫危害,而菊苣无虫害恰好是它的优点;