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西瓜种植过程中如何增甜?试试这些方法!实用好文!

编辑:宇博  发布时间:2020/9/30  浏览次数:2170  信息分类:农资网

西瓜又甜又多汁才能更受消费者们的喜爱,西瓜甜度是衡量其品质的重要指标之一,西瓜不甜会直接影响西瓜的商品性,降低种植效益,严重影响瓜农的收益。

所以,提高西瓜甜度是种植效益的关键。那么,怎么才能有效提高西瓜的甜度呢?

首先了解西瓜甜味从何而来?

甜味是影响西瓜口味重要的因子,主要是由西瓜中的果糖、葡萄糖与蔗糖等物质产生的。

在含糖量相同的情况下,糖的组成及其所占比率对甜味的口感也有一定影响,其中甜的糖是果糖,其次是蔗糖,再次是葡萄糖。

因此,西瓜甜味的来源就是果实中糖分的累积,并与果实内糖的种类与数量密切相关。

在生产中一般用果实中可溶性固性物含量代表其含糖量。西瓜果实可溶性固形物含量超过10%(一般称为10度)时,口感较甜,品质基本符合要求,若可溶性固形物超过12%时(甜度12度),则属品质上乘的优质西瓜。

怎样提高西瓜甜度

1.提高光合作用强度

西瓜甜度的高低主要由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少所决定,而这些糖类的形成都离不开光合作用。因此,可采取措施提高光合作用强度。

提高光照强度:选用耐低温防老化的无滴棚膜,保持棚膜洁净,定期擦膜,膜上的尘土,增强透光度。

延长光照时间:可通过人工补光来实现。

2.棚内增施二氧化碳

通风:在晴天上午9时后,打开通风口进行通风。温度低时,通风口应小。

棚内燃烧丙烷或焦炭:每亩大棚内可燃烧1.2~1.5kg丙烷,可使棚室内二氧化碳浓度提高到0.13%,或焦炭充分燃烧时可释放二氧化碳。

在棚内释放干冰:二氧化碳施用时期主要在西瓜生育盛期,特别是果实发育期,施用适宜时间在上午10时前后,浓度为0.1%~0.5%。

3.减少氮肥的使用

在西瓜膨大后应减少氮肥的施用,适当增加钾肥用量。在追施膨瓜肥时,每亩增施高钾水溶肥5-8kg,特别要控制西瓜生长后期植株对氮素的吸收,这时若吸收过多氮素就会降低西瓜品质。因为此时西瓜不再生长,多余的氮素在瓜内积聚,反而使西瓜甜度和风味变坏。在此期间侧蔓增多就是氮素过多的表现。

4.加大昼夜温差

白天温度较高可以提高光合作用强度,日落后降低棚室温度,可以降低植株呼吸强度,减少糖分的消耗,使更多的糖分贮存到瓜中,有利于糖类物质的积累,提高西瓜甜度。西瓜生长后期晚间加强通风,可以人为地加大棚室内的昼夜温差。

5.采收前控水

西瓜果实开始发育至采收前2~3天,环境条件和栽培措施对西瓜品质起决定作用。许多西瓜产区都有“旱瓜甜”的说法,采收前天旱无雨,西瓜的确比较甜,而采收前遇到大雨,西瓜则味淡不甜。因此,在西瓜采收前7天应停止浇水,这样可以相对提高西瓜甜度。

6.适当延长采收期

选种果肉比较紧密的品种,并适当延迟采收期,是提高西瓜品质有效的方法,虽然延后采收售价会降低,但产量会提高,同时品质提高售价也得到提高,总体效益还是会提高的。

以上就是为大家介绍的西瓜增甜的相关知识,想了解更多农资市场行情,可以关注:微信公众号:huobao3456tv了解更多,关注之后也可以留言回复你想了解的行业信息。

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