毛豆又叫菜用大豆，营养丰富，毛豆一般采收青荚作鲜食或速冻加工，想要赚钱，学会高产种植技术，以及把控好采摘时的外观和口感十分重要。
南北农村各地皆有栽培，但因南北气候原因，它的种植时间会略有差异，那么毛豆要什么时间种植？如何栽培才能实现高产呢？
毛豆栽培方式
1、双棚特早栽培
2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，小拱棚保温栽培，5月下旬至6月上旬可采摘上市。
2、二膜直播栽培
3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，按1尺x8寸密度开洞直播，每畦再搭简易小拱棚保温栽培，6月中旬采摘上市。
3、露地直播栽培
在榨菜、芥菜、雪菜、苞菜等冬春蔬菜收后，4月上、中旬露地点孔直播，6月下旬至7月上旬采摘上市、方法简便、省工省本、栽培容易，但要防面积过大、上市集中，种多种少要根据市场需求而定。
4、夏秋淡季栽培
5月下旬至6月上旬直播，亩产鲜荚可达1000公斤左右，8月中旬淡季上市。
毛豆施肥方法
重施基肥：毛豆产量高，一般每667m2可收获青豆荚500kg以上，高产的可达600―700kg。因而，毛豆整个生长期需肥量较大，要求钾肥较多，重施基肥对促进毛豆前期生长，争取出苗整齐，幼苗健壮十分重要。在种植前7―10天，结合整地，同时施用有机肥和无机肥，一般每667m2可施用腐熟有机肥500―1000kg、碳酸氢铵20kg、钙镁磷肥25kg、氯化钾7―8kg。笔者在毛豆高产栽培试验中，用含有中微量元素（主要是Mg、Mo、B）的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）作基肥，每667m2施用量为40―50kg，效果显着。
适施苗肥：毛豆属豆科植物，其根系与固氮菌共生固氮，但幼苗期根瘤尚未形成，此期既不能缺氮，也不可施氮过多。缺氮则幼苗生长不正常，施氮过多则会影响根系结瘤。因此，施氮需适量，既满足幼苗生长之需，又不影响根瘤形成。在出苗后至开花前，根际追肥可分2次进行，第1次在出苗后第1对真叶长出时施用，一般每667m2可施用碳酸氢铵6kg+氯化钾3kg;或施用含有中微量元素的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）9kg。第二次在分枝期施用，每667m2可施用碳酸氢铵10kg+氯化钾4kg;或含有中微量元素的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15kg。
巧施荚肥：毛豆需钾量较多，在结荚鼓粒期应根据生势和结荚情况，巧施荚肥。如结荚量多，叶色偏淡，每667m2可施用尿素3―5kg+氯化钾5kg;或每667m2施用含有中微量元素的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）15―20kg。如结荚量较少，每667m2可施用氯化钾3―4kg，叶色偏淡时，每667m2再加施尿素2.5kg;或每667m2施用含有中微量元素的复混肥（N:P2O5:K2O=11：5：16）10―15kg。这次施肥可促进毛豆鼓粒灌浆，使籽粒饱满，提高产量和品质。
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