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柑橘市场接近饱和,新品种引领产业发展趋势

编辑:刘宽  发布时间:2017-11-9  浏览次数:78  信息分类:种子招商

“中国有约14亿人口,按理说柑橘市场需求量相当庞大,其实不然,目前柑橘市场已经接近饱和。90年代,日本柑橘产业处于发展鼎盛期,当时人均消费柑橘25公斤,按此量计算,14亿人口的需求量约为3500万吨。而我国2016年柑橘产量约为3600万吨,考虑到有5%出口国外,那么我国国内市场已经接近饱和。”中国农科院柑桔研究所所长陈善春分析表示。

柑橘市场接近饱和,新品种引领产业发展趋势

国内柑橘市场真的已经接近饱和了吗?世界柑橘生产和销售现状究竟如何?国内市场还有多大的潜力?中国柑橘产业的发展趋势又是如何?

世界柑橘生产趋势

发达国家速度渐弱,发展中国家兴起

柑橘,是——

世界最大水果作物,占总产量的1/5;

世界最大果汁饮料产业,占总产量的2/3;

世界最大水果罐头产业,占总产量的2/5;

世界最大天然香精油,占总产量的1/3;

世界第5大贸易农产品,仅次于小麦、大豆、棉花和玉米…

我国第二大水果(面积已超过苹果,产量仅次于苹果,在目前我国苹果面积萎缩的情况下柑橘面积高速增长)

进入21世纪,世界柑橘产业高速发展,产业格局发生了巨大变化。从美洲逐渐转向亚洲和部分非洲国家,世界柑橘生产呈现美洲、亚洲“并驾”,美国、巴西、中国、印度等主产国“齐驱”的局面。

地球北纬30°和南纬30°之间,在众多盛产柑橘的国家中,以中国为主的部分亚洲国家、南美洲、北美洲及部分欧洲国家,产量均超过200万吨。

2011年以前,世界柑橘总面积和产量呈明显的上升趋势,但单产不高;2011年以后,面积和产量上升缓慢,产量基本维持在1.2-1.4亿吨之间,达到较高的单产水平。

世界柑橘产量前4位国家分别是中国、巴西、印度和美国,其产量超过世界柑橘总产量的1/2,占北半球柑橘产量的2/3。

美国柑橘产量曾排在第二位,现在已被巴西和印度超越,位居第四;排名前4位的国家,呈现出发达国家在波动中逐渐减弱,发展中国家迅速发展起来的趋势。

专家分析:原因之一是相比发展中国家,发达国家的竞争优势在降低;原因之二是发达国家柑橘病虫害发生严重,导致产量减少。

美国、巴西一直以来以橙汁加工业为主,品种结构多分布在中熟和晚熟品种上。

日本柑橘产业经过三次变革后已经比较成熟,主要是鲜果销售,熟期结构均衡,柑橘销售几乎可以贯穿一年四季。

与美国、巴西柑橘主产国相比,中国柑橘品种结构较单一,有3/4集中在中熟品种。

专家分析:熟期结构不合理导致结构性过剩、区域性过剩,致使部分柑橘品种已出现明显滞销,果农丰产不丰收。

世界柑橘销售趋势

宽皮柑橘为主流,出口量近年下跌

目前,鲜果消费成为主流,宽皮柑橘(温州蜜柑、克里迈丁红橘、椪柑)是消费主导品种,2000-2015年,全球消费量从873.3万吨增至2724.8万吨。主要消费国家和地区为中国、欧盟、日本。

甜橙消费量稳中有进,2000-2015年,甜橙消费量也由1891.6万吨增长为2867.7万吨。中国、土耳其、摩洛哥的消费量增长较快。

2001-2015年,柚类和柠檬消费量分别由345.4万吨和392.1万吨增至556.8万吨和462.1万吨,其中柚类消费量增长较快,2011年赶超柠檬。柚类的主要消费国家和地区为中国、欧盟和美国;柠檬的主要消费国家和地区为欧盟、墨西哥、美国和俄罗斯。

甜橙加工品(橙汁)产业发展堪忧,其主要消费国家和地区为欧盟、美国、中国。2001-2015年,美国、欧盟对橙汁的消费需求呈显著下降趋势,分别由103.02万吨和97.36万吨减至60万吨和83.49万吨。

世界排名前5的柑橘进口国分别是俄罗斯、德国、法国、美国和英国;世界排名前5的柑橘出口国分别是西班牙、中国、南非、美国、土耳其。

在柑橘国际贸易上,发达国家的市场竞争力较强,出口量和出口额均远高于发展中国家。

中国是近年来柑橘出口增长最快的国家,2000-2015年出口量从20.03万吨增至92.05万吨;2000年以来中国柑橘果品出口价格呈持续增长态势,高于西班牙和美国的出口价格,也高于世界平均出口价格,出口竞争力显著增强。

国内柑橘生产现状

我国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°-33°之间,海拔1000米以下。包括台湾省在内,全国共有有20个省(市、自治区) ,1075个县(市、区) 生产柑橘。

2015年有1个主产区(广西)产量超500万吨,4个(广东、湖南、湖北、江西)超过400万吨,2个超300万吨(四川、福建),2个超200万吨(重庆、浙江),2个(云南、陕西)超50万吨,2个(贵州、上海)超10万吨,其余的10万吨以下。前10个省市区产量占总产量的96.7%。

1980至2015年间,全国栽培面积增长14.1倍,产量增长51.3倍,面积、产量均位列世界之首。另外,从产量面积比来看,在2000年后,国内柑橘亩产量实现了很大的提升。

2006-2015年,除了浙江外,其他9大产区的柑橘产业规模发展总体呈上升趋势。

专家指出,国内柑橘产业拥有天然优势,例如悠久的栽培历史和文化传统;生产供给和市场需求有良好基础;种质资源丰富,栽培良种多等。但相比其他国家,我国柑橘单产水平历来不高,潜力有待于进一步挖掘;市场销售上,我国柑橘以鲜果消费为主,国内市场为主,出口市场过于集中在亚洲国家,柑橘加工品也有较大的发展空间。

除此之外,在基础设施上,国内柑橘栽植主要是“上山下滩”,条件比较差;技术上科研成果虽多,但推广应用体系仍存在缺陷,从事生产的橘农大多数文化水平和技术素质较低。

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