近日，高台县合黎乡宏丰公司所产的辣椒经过加工制成辣椒干，通过高价钱卖到了海外市场，让当地经济一度腾飞。
在宏丰蔬菜公司车间笔者看到，员工们忙着分拣、包装辣椒干，不一会儿十几箱包装精美的辣椒干就搬进了旁边的仓库里。但一旁等着提货的山东客商还是感到速度有些慢，在车间来回催促着工人们加快进度。提货的客商对记者说：“这边的辣椒色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜浓，颇受外商亲睐，所以我们才跑这么远来这里提货”。公司党支部书记杨得红满脸兴奋对笔者说：“今年公司共收购辣椒、番茄等原料3000吨，生产脱水菜300吨，目前已销售200吨，出口160吨，尤其辣椒干成了外面市场上的抢手货，产品供不应求”。
合黎乡土地肥沃，光热充足，有五百多年的辣椒种植历史。近年来，乡上积极调整优化种植结构，大力发展以辣椒干、无公害蔬菜、花卉瓜菜制种为主的特色产业，指导成立了绿源蔬菜、吉瑞辣椒等合作组织。合作社为农户统一提供种植信息，统一供应种子、农药、化肥，统一技术培训和技术指导，统一申报认证，统一原料收购、加工、销售，调动了农户种植辣椒的积极性，全乡每年辣椒种植面积保持在3000亩左右。扶持宏丰蔬菜公司、仰光辣椒公司建成了年处理脱水菜3万吨的生产线，确保农产品及时得到加工转化，特别是生产的脱水辣椒干漂洋过海，远销美国、德国及东南亚市场。
今年，全乡辣椒干产量近80万公斤，预计收入可达800万元，亩均收入达3000元以上。