正宗铁棍山药产地是哪_山药怎么去皮_山药怎么吃_山药功效与作用

说到山药，的品种当属铁棍山药。而河南温县铁棍山药是出名，口感，因此，温县铁棍山药已经成为当地的地标产品。那么正宗铁棍山药产地真的是温县？正宗铁棍山药长什么样子呢？下面就来了解一下吧。

正宗铁棍山药产地

盛产怀山药，也就是我们常说的铁棍山药。我们通常只知铁棍山药产地焦作是，却不知真正地道的却必须是焦作温县！

而铁棍山药为何又叫怀山药，这要追述到明清时期的历史，那时候温县隶属怀庆府，所以取名一个怀字。而同样是温县特产的怀牛膝、怀地黄和怀菊花，与怀山药一起并称四大怀药，在古时是皇室的贡品，岁岁征收。尤其怀山药，现在已经被申请为国家原产地保护特产，成为温县人的骄傲！

铁棍山药和普通的菜山药有什么不同...[查看详细]

铁棍山药好吃也滋补，可是却有一个缺点，就是手碰到铁棍山药的粘液很容易过敏，手就会发痒，那么有什么给铁棍山药削皮的好方法，能不让手发痒呢？下面农资小编就为大家整理了一下铁棍山药去皮妙招，希望对大家有所帮助。

铁棍山药去皮妙招

铁棍山药去皮妙招：蒸

铁棍山药皮可以先蒸过之后再去皮，蒸过后的山药会像红薯一样，非常好去皮。

铁棍山药去皮妙招：切段...[查看详细]

铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。所以，日常养生时要多吃铁棍山药哦。那么铁棍山药怎么吃？下面农资小编就为大家介绍一下铁棍山药吃法大全。

铁棍山药怎么吃

铁棍山药黑芝麻粥

材料：大米、铁棍山药、黑芝麻、梨汁、冰糖。

做法：...[查看详细]

铁棍山药是众多山药品种之一，很多消费者都对铁棍山药和普通山药分不清，网上有的人说铁棍山药得药用价值远大于普通山药，那么真的是这样吗？下面农资小编就为大家介绍一下铁棍山药和普通山药哪个营养价格更高吧。

铁棍山药真的比普通山药更营养吗

其实，铁棍山药和粗山药所含的营养成分并没什么大的差别，不同的只是产地和品种不同，营养价值差别不大。但铁棍山药产量低，加上作为品牌在做推广，有的甚至是当做礼品赠送，所以附加了部分品牌价值，所以价格就高上去了。但对于普通老百姓来说，无论是铁棍山药还是表皮毛糙的山药，其实山药所含的营养成分差别都不大。

铁棍山药是怀山药的一种，而怀山药为首的四大怀药是道地药材的代表。古代医家是比较推崇怀山药的。而现代研究表明，怀山药在多糖，尿囊素，细胞后含物等成分的含量上是远高于普通山药的。

也就是说铁棍山药是比普通山药的药用价值要好的。...[查看详细]