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2019啤酒大麦的种植前景如何 高产种植技术

时间:2018-09-14阅读量:126
导语 啤酒大麦是啤酒工业的主要原料。随着啤酒产业的不断升级和行业竞争的不断加剧,对啤酒大麦的品质要求也越来越高。我国现在是世界啤酒生产大国,每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。2019啤酒大麦的种植前景如何?如何种植可高产呢?一起来看看吧!

2019啤酒大麦的种植前景如何 如何种植可高产

2019啤酒大麦的种植前景如何 如何种植可高产

啤酒大麦是啤酒工业的主要原料。随着啤酒产业的不断升级和行业竞争的不断加剧,对啤酒大麦的品质要求也越来越高。我国现在是世界啤酒生产大国,每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。2019啤酒大麦的种植前景如何?如何种植可高产呢?一起来看看吧!

啤酒大麦的种植前景如何

1.啤酒大麦的项目特色

我国现在是世界啤酒生产大国,每年生产啤酒所需的大麦量在300万吨左右。由于国产啤酒大麦的品质不高,有20%左右还需要进口,这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前,甘肃地区农户种植啤酒大麦共约220万亩,年产量达90万吨,目前该品种和种植模式已被推广到新疆、内蒙古、青海等地。

2.啤酒大麦的成功案例

甘肃、新疆种植户利用当地光照充足、温差大的气候优势,大量种植品种优良的啤酒大麦。种植户们可事先与啤酒厂、麦芽厂等签订收购合同,再根据收购方对啤酒大麦质量和数量的要求,进行严格的操作和管理,种植效益颇高。...[查看详细]

酿啤酒用大麦好还是小麦好 啤酒大麦高产栽培技术

酿啤酒用大麦好还是小麦好 啤酒大麦高产栽培技术

啤酒是人类古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。大家都知道大麦、小麦是生产啤酒的原料,但是不知道酿啤酒用大麦好还是小麦好?下面火爆农资招商网就为大家解惑一下吧。

酿啤酒用大麦好还是小麦好

提到口感的话,那应该是大麦啤酒好喝点,大麦具有益气、宽中、化食之功效,有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用,高档啤酒几乎都是用大麦做的。

不过若论营养,小麦啤酒营养价值更高,小麦富含淀粉,较多的蛋白质,少量脂肪、多种矿质元素和维生素B。小麦的啤酒廉价,口感稍差!

一般的啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。

小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用“上层发酵法”,原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。“小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文则称为WhiteBeer。“白啤酒”知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”。...[查看详细]

啤酒大麦好种吗 2018种植啤酒大麦赚钱吗

啤酒大麦好种吗 2018种植啤酒大麦赚钱吗

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料,啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾股类作物。在通常情况下,不需要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较好的收成。那么啤酒大麦好种吗?2018种植啤酒大麦赚钱吗?下面就来了解一下吧。

啤酒大麦好种吗

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料。啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。其中的区别就是啤酒大麦蛋白质的含量不能过高,因为含量高会使籽粒溶解度降低,酿出的酒易混浊,保存期短。而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高,适口性好。

1、啤酒大麦的品质特性

啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾谷类作物。在通常情况下,不需要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较好的收成。

2、啤酒大麦的品种选择...[查看详细]

啤酒大麦是什么 啤酒大麦的种植条件

啤酒大麦是什么 啤酒大麦的种植条件

炎炎夏日,没有什么比一杯冰镇啤酒更能解暑了。其实喝进去的啤酒都是用粮食做的,而且这种粮食种植效益还很高!那么啤酒大麦是什么?啤酒大麦有哪些种植条件?下面就来了解一下吧。

啤酒大麦是什么

性状要求

啤酒大麦是酿造啤酒的主要原料,啤酒大麦与饲用大麦从形态上看没有太大差别,但是在籽粒的性状和内在质量上有一些特殊要求。其中的区别就是啤酒大麦蛋白质含量不能过高,蛋白质含量高会使籽粒溶解度降低,酿出的酒易混浊,保存期短。而饲用大麦则要求蛋白质含量尽可能高,适口性好。

品质特性

用啤酒大麦制造啤酒时要先浸麦,令其发芽。而后焙干,随后磨去其麦芽根,制成干麦芽,再经糖化、发酵等复杂工艺才能酿成啤酒。啤酒大麦是典型的耐盐碱、耐干旱、适应性强的禾股类作物。在通常情况下,不需要人工灌溉,仅靠天然降水就能获得较好的收成。...[查看详细]

沿海地区啤酒大麦培育新知识

沿海地区啤酒大麦培育新知识

沿海地区啤酒大麦培育新知识如下:

适期播种适期播种能充分利用当地温光资源,提高啤酒大麦的品质。播种偏早,穗数虽多,但穗形小,千粒重低于40克;播种偏迟,粒重虽有增加,但蛋白质含量增加,而且穗数不足会导致产量下降,同时易引发倒伏,品质下降。啤酒大麦适宜播种期的确定,要求冬前0℃以上积温在500~550℃,壮苗越冬,次年3月上旬能安全拔节,避开早春低温霜冻期,通常以10月25日至11月5日播种为宜。

合理密植降低群体起点,适当扩大行距,合理控制基本苗数,有利于提高个体性状,减轻病虫害发生程度,提高千粒重。以扬农啤5号大麦为例,控制其亩产量在450~500公斤、千粒重在40克以上的基本苗数及群体动态为:机械播种行距20厘米,每亩基本苗15万~18万,越冬始期(12月)每亩总茎蘖苗数在50万~60万,越冬期(1月中下旬)每亩总茎蘖苗数在60万~70万,每亩高峰苗100万~110万,为预期穗数的2倍左右,此时籽粒整齐度。

科学施肥坚持“前重、中控、后补”的原则,施足基肥,施好壮蘖肥,促分蘖早生快发,攻适宜穗数,稳定穗粒数,拔节孕穗肥氮磷兼用,提高粒重。通常亩产450~500公斤优质啤麦,每亩需纯氮13~15公斤、五氧化二磷8~10公斤。基追肥比例,磷肥中基肥占75%,拔节孕穗肥占25%;氮肥中基肥占50%~60%,越冬始期的壮蘖肥占20%~25%,拔节孕穗肥占20%~25%,后期根外喷施微肥。

应变措施近年来气候多变,啤酒大麦生长期间灾害性天气频繁发生,在确保常规措施到位的基础上,要针对年度间不同气候特点,落实好高产防倒栽培技术、抗涝抗湿技术、抗寒防冻技术、综合治理盐碱技术等抗逆措施,以协调好优质高产与倒伏、渍害、冻害等不利因素的关系。...[查看详细]

用农药制剂巧防啤酒大麦病虫害的知识介绍

用农药制剂巧防啤酒大麦病虫害的知识介绍

用农药制剂巧防啤酒大麦病虫害的知识介绍如下:

黑穗病,用25%粉锈宁或15%速保利,按种子量的百分之0.1至0.3拌种。

根腐病,用种子量的百分之0.2的百分之2.5适乐时悬浮种衣剂或3%敌萎丹悬浮种衣剂包衣防治。

金针虫,用50%辛硫磷乳剂25亳升,兑水5公斤,均匀喷洒在50公斤种子上,堆闷3至4小时,晾干播种。

麦红蜘蛛,用15%哒螨灵3000倍液,或18%集琦虫螨克3000倍液,或73%克螨特2000倍液,或1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。...[查看详细]

啤酒大麦不同于饲用或食用大麦的真相

啤酒大麦不同于饲用或食用大麦的真相

啤酒大麦不同于饲用或食用大麦,它的质量要求是:低蛋白质、高淀粉和高发芽率。一般情况下含氮量高的麦粒,淀粉含量相对较少,而且壳厚、粒小、角质率高。这种麦粒在麦芽制造过程中易发热、发芽过速,发芽过程难以控制;同时容易造成麦芽浸出率低,发酵不良,致使啤酒泡沫不好,并影响香味,降低品质。

啤酒大麦的施肥技术要点:

(1)施用肥料特点啤酒大麦比小麦生育期短,而吸肥能力比小麦差。其栽培要求是,前期争取早发壮苗,争取多穗;中期掌握平稳生长;后期补肥,防早衰,争粒重。因此,啤酒大麦的施肥特点是,施足基肥,绝大部分化肥一次作基肥非常必要。

(2)控制氮肥用量要想啤酒大麦优质高产,施用氮肥要适量,否则用量过高,会增加蛋白质含量,降低淀粉含量,从而导致品质低劣。据研究,亩产400公斤的高产啤酒大麦,一般亩施氮素不超过13公斤。

(3)氮磷钾肥配合施用在施用适量氮肥的同时应配施磷钾肥,对提高啤酒大麦的产量和改善品质具有双重作用,不应忽视。西北地区的土壤,三者比例为1:0.5:0.3为宜。...[查看详细]

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