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榴莲的食用禁忌_榴莲的挑选技巧_榴莲的存放方法

时间:2018-06-07阅读量:2334
导语 如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热,今天就带大家了解一下榴莲的适宜人群,榴莲的食用禁忌是什么?榴莲的挑选技巧有哪些?榴莲的存放方法?

榴莲的适宜人群,榴莲的食用禁忌

如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热,今天就带大家了解一下榴莲的适宜人群,榴莲的食用禁忌。

榴莲适宜人群:
    榴莲适宜偏寒者食用。病后及女性产后宜用之来补养身体。每天不超过100克。
   榴莲的食用禁忌:
    广东人称:“一个榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说,此话一点不夸张。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等,可以提高人体,抑癌。中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,。榴莲性热可以散寒,缓解,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃,因其丰富的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。

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榴莲什么样的好吃,榴莲的挑选技巧

榴莲的吃法其实是一件不容易的事情,因为榴莲的外皮是一层比较厚的而且带有刺的果皮,使用起来是比较麻烦的,对于很多次食用榴莲的人很多人会对他束手无策,其实食用榴莲也是比较简单的,主要是在食用榴莲的时候注意榴莲的一些鉴别就可以了,因为榴莲的鉴别是与其他的水果鉴别的方式不同的,在鉴别榴莲的时候一定要注意榴莲是不是自然成熟,这直接影响到食用榴莲的口味,那么怎么鉴别榴莲的一些品质呢?下面大家一起来了解一下榴莲什么样的好吃,榴莲的挑选技巧吧。

榴莲不能采摘,否则便会影响其成熟,果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落,只要拣起就可以了。榴莲的种类很多,包括金枕头、葫芦、坤宝等品种,好的榴莲,果肉既不能含过多的水分也不能太干硬,而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。从表皮可认识榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一般都发育良好、果粒多、果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒、果肉薄而肉质粗。
    一个榴莲是否可口,除关系到品种、产地、气候、施肥及摘采时间外,适时剖开取食也极为重要。尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。用小竹条轻敲榴莲,听其声音,以辨别成熟程度,同时以嗅闻的方法决定是否可以剖开。

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榴莲怎么存放,榴莲的存放方法

买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来,免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出放入保鲜袋后于冰箱里保存,今天就带大家了解一下榴莲怎么存放,榴莲的存放方法。

一、可以将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。
    二、是放在保鲜盒里后放到冰箱的保鲜层,不过就算是新鲜的榴莲也多放5天左右吧,存放时间长了就会影响新鲜感,还是少买快吃吧。
榴莲虽然好吃,但不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。

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